パリ市バゲットコンクール２０２２！パリで最もおいしいバゲット

毎年恒例のパリ市バゲットコンクールが今年も行われました。

コンクール直後には優勝したパン屋には行列ができるほど、パリ市民にも浸透しているコンクールです。

パリ市バゲットコンクール2022

パリ市のパン職人を対象として、一番美味しいバゲットを決めるこのコンクール。

優勝者は、大統領官邸エリゼ宮にバゲットを１年間納めることになります。加えて優勝賞金4,000€が送られます。

審査を受けるにはまず、 バゲットが長さ5cm〜55cm、重さ250g〜270g、1kgあたり最大で18gの塩分を含んでいなければなりません。この条件を満たしているバゲットが審査へ進めます。

審査は焼き加減や味、見た目などの観点から行われます。

2022年優勝者は

今年の優勝者は15区にあるパン屋Frédéric ComynのDamien Dedunさんです。

今年は135本のバゲットがコンクールに持ち込まれたそう。135本の中の1位に選ばれたバゲット、早く味わってみたいです。

【Frédéric Comyn】

アドレス：88 Rue Cambronne, 75015 Paris

その他の入賞者

その他の9人に入賞者も紹介します。

【※入賞者氏名（パン屋の名前）アドレス】

• Khemoussi Mansourさん（Aux Délices de Glacière）
  　90, boulevard Auguste Blanqui (13区）
• Tzu Chun Changさん（La Parisienne Saint-Domnique）
  　85, rue Saint-Dominique (7区)
• Filipe Lourenço Carpinteiro さん（Maison Lohezic）
  　143, rue de Courcelles (17区)
• Youssef Mnakriさん（Boulangerie Tembely）
  　33, rue Myrha (18区)
• Linlong Sangさん（Boulangerie L'Abeille）
  　235, rue de Bercy (12区)
• Thierry Guyotさん（Boulangerie Guyot）
  　28, rue Monge (5区)
• Renaud Lefrançoisさん（Magali Charonne）
  　135, rue de Charonne (11区)
• Louis Blavetteさん（Les Frères Blavette）
  　69, rue Daguerre (14区)
• Montassar Taouaiさん（La Boulange ）
  　69, boulevard Barbès (18区)